Showing 1 - 7 results of 7 for search 'Martinez, Fernanda Gabriela', query time: 0.03s Refine Results
  1. 1
    Valorización de subproductos de la industria bovina mediante la obtención de hidrolizados proteicos para su uso como aditivo alimentario con poder antioxidante
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  2. 2
    Incorporación de hidrolizado de pulmón bovino, como aditivo antioxidante, en hamburguesas de pollo
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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  3. 3
    Incorporación de hidrolizado de pulmón bovino, como aditivo antioxidante, en hamburguesas de pollo.
    info:ar-repo/semantics/parte de libro biblioteca
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  4. 4
    Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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  5. 5
    Enzymatic hydrolysis as a valorization strategy of bovine lungs: Optimization of process variables and study of antioxidant capacity
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  6. 6
    Obtención de péptidos con actividad antihipertensiva in vitro a partir de un subproducto bovino.
    info:ar-repo/semantics/póster biblioteca
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  7. 7
    Obtención de hidrolizados a partir de librillo bovino utilizando Alcalasa 2.4L y estudio de su capacidad antioxidante
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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