Author Search Results

Select result number 1
1

Biodisponibilidad potencial de hierro, calcio y zinc en galletitas, pastas y snacks comerciales libres de gluten

by Binaghi, María Julieta, Ambrosi, Vanina A., López, Laura Beatriz
Published 2019

info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca

INTA AR

Saved in:
Select result number 2
2

Optimización de las condiciones de proceso de hidrólisis de pulmón bovino con papaína para la obtención de péptidos con poder antioxidante

by Martinez, Fernanda Gabriela, Ambrosi, Vanina A., Sancho, Ana Maria, Szerman, Natalia
Published 2019-11

info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca

INTA AR

Saved in:
Select result number 3
3

Obtención de péptidos con actividad antihipertensiva in vitro a partir de un subproducto bovino.

by Chamorro, Verónica Celeste, Martinez, Fernanda Gabriela, Pazos, Adriana Alejandra, Szerman, Natalia, Ambrosi, Vanina A.
Published 2019-11

info:ar-repo/semantics/póster biblioteca

INTA AR

Saved in:
Select result number 4
4

Efecto de altas presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo

by Ambrosi, Vanina A., Denoya, Gabriela Inés, Castells, María Laura, Sarquis, Sandra, Aranibar, Germán F., Vaudagna, Sergio Ramon, Nanni, Mariana, Diaz, Gabriela Esther, Pega, Juan Franco
Published 2019-07

info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca

INTA AR

Saved in:

Resource Map