Perfil antropométrico de mulheres adultas da área urbana e rural no município de Barcelos, AM

by Nagahama,Dionísia, Yuyama,Lúcia Kiyoko Ozaki, Alencar,Fernando Hélio
Published 2003

Situação nutricional e alimentar de portadores de Malária residentes no Amazonas - Brasil

by ALENCAR,Fernando Hélio, YUYAMA,Lucia Kiyoko Ozaki, GUTIERREZ,Miriam Elenit Lima
Published 2001

COMPOSIÇÃO QUÍMICA E PERCENTUAL DE ADEQUAÇÃO DA DIETA REGIONAL DE MANAUS - AM.

by Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Rocha,Yolanda Rebelo, Cozzolino,Silvia Maria Franciscato
Published 1992

PERFIL NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES E ESCOLARES RESIDENTES EM PALMEIRAS DO JAVARI, AM

by ROCHA,Yolanda Rebelo da, YUYAMA,Lucia Kiyoko Ozaki, NASCIMENTO,Osvaldo Pinheiro do
Published 1993

Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVaugh)

by Maeda,Roberto Nobuyuki, Pantoja,Lílian, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Chaar,José Merched
Published 2007

Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares

by Tuma,Rahilda Brito, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Marques,Hedylamar Oliveira
Published 2003

Biodisponibilidade de Zinco da dieta dos pré-escolares e o efeito da adição da farinha de Banana (Musa paradisiaca). estudo em Ratos

by VÁSQUEZ,Alba Luz, YUYAMA,Lucia Kiyoko Ozaki, AGUIAR,Jaime Paiva Lopes, SOUZA,Risonilce Fernandes Silva
Published 2000

Anemia ferropriva em atletas adolescentes da Fundação Vila Olímpica de Manaus-AM

by Nunes,Sandra Maria Trindade, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Guedes,Dartagnan Pinto, Oliveira,Maria Conceição de
Published 2008

Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira

by Souza,Maria Assunção da Costa, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Pantoja,Lílian
Published 2006

Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado

by Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Maeda,Roberto Nobuyuki, Pantoja,Lílian, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Marinho,Helyde Albuquerque
Published 2008

Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart.) e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos

by Toaiari,Sirlene Duarte Alves, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Souza,Risonilce Fernandes Silva
Published 2005

Valor nutricional do mel e pólen de abelhas sem ferrão da região Amazônica

by Souza,Rosa Cristina da Silva, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Oliveira,Francisco Plácido Magalhães
Published 2004

Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)

by Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Pantoja,Lílian, Maeda,Roberto Nobuyuki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Silva,Socorro Barreto da
Published 2008

Caracterização e avaliação do potencial agronômico e nutricional de etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) da Amazônia

by Silva Filho,Danilo Fernandes da, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Oliveira,Maslova Carmo, Martins,Lúcia Helena Pinheiro
Published 2005

Percepção e compreensão dos conceitos contidos na Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, em comunidades indígenas no estado do Amazonas, Brasil

by Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Py-Daniel,Victor, Ishikawa,Noemia Kazue, Medeiros,Jansen Fernandes, Kepple,Anne Walleser, Segall-Corrêa,Ana Maria
Published 2008

Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade?

by YUYAMA,Lucia Kiyoko Ozaki, AGUIAR,Jaime Paiva Lopes, SILVA FILHO,Danilo, YUYAMA,Kaoru, FÁVARO,Déborah Inês Teixeira, VASCONCELLOS,Marina Beatriz Agostini
Published 2002

Magnitude da desnutrição infantil no Estado do Amazonas/AM - Brasil

by Alencar,Fernando Helio, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Rodrigues,Eliana Figueiredo, Esteves,Arinete Veras Fontes, Mendonça,Margareth Maria de Barros, Silva,Wládia de Albuquerque
Published 2008

Efeito hipolipidêmico do suco de camu-camu em ratos

by Schwertz,Maíra Cássia, Maia,Jeniffer Resende Patrocínio, Sousa,Risonilce Fernandes Silva de, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Lima,Emerson Silva
Published 2012

Açaí (Euterpe oleracea mart.) e camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) possuem ação anti anêmica?

by YUYAMA,Lucia Kiyoko Ozaki, ROSA,Rosane Dias, AGUIAR,Jaime Paiva Lopes, NAGAHAMA,Dionísia, ALENCAR,Fernando Hélio, YUYAMA,Kaoru, CORDEIRO,George William de Oliveira, MARQUES,Hedylamar de Oliveira
Published 2002

Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos

by Yuyama,Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar,Jaime Paiva Lopes, Silva Filho,Danilo Fernandes, Yuyama,Kaoru, Jesus Varejão,Maria de, Fávaro,Déborah Inês Teixeira, Vasconcellos,Marina Beatriz Agostini, Pimentel,Sabria Aued, Caruso,Miriam Solange Fernandes
Published 2011