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  1. 1
    Etude des conditions de production et d'utilisation de l'amidon aigre de manioc au Benin
    monograph biblioteca
    CIRAD FR


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  2. 2
    Etude des mécanismes physico-chimiques et biologiques responsables du pouvoir de panification de l'amidon fermenté de manioc
    thesis biblioteca
    CIRAD FR


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  3. 3
    Evaluacion de las modificaciones estructurales del almidon de yuca durante la fermentacion : medida de la viscosidad intrinseca y tecnica de cromatografia de permeacion en gel
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


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  4. 4
    Les propriétés rhéologiques de l'amidon aigre de manioc en Colombie
    book_section biblioteca
    CIRAD FR


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  5. 5
    El almidon agrio de Yuca produccion y estudios de las propiedades fisicoquimicas
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    CIRAD FR


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  6. 6
    PROAMYL (promotion des amylacés tropicaux) : acquis du CIRAD et de l'ORSTOM
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


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  7. 7
    PROAMYL (promoting tropical starch products) : CIRAD and ORSTOM experience with roots and tuber crops
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


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  8. 8
    Projets/activités du CIRAD et de l'ORSTOM sur les racines et les tubercules. Production, transformation, commercialisation. PROAMYL. Promotion des produits amylacés tropicaux
    monograph biblioteca
    CIRAD FR


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  9. 9
    "Roots and tubers". Projects/activities by CIRAD and ORSTOM. Production, processing, marketing aspects. PROAMYL. Promotion Tropical Starch Products
    monograph biblioteca
    CIRAD FR


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  10. 10
    Mycotoxin contamination of nuts
    book_section biblioteca
    CIRAD FR


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  11. 11
    Biodiversité, valorisation et stratégies de certification volontaire des produits alimentaires amazoniens : rapport de mission Macapa, Etat de l'Amapa, Brésil, 26 juin - 3 juillet 2002
    monograph biblioteca
    CIRAD FR


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  12. 12
    Os selos oficiais de qualidade dos alimentos na França e na Europa
    book_section biblioteca
    CIRAD FR


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  13. 13
    Technologies agro-alimentaires et agro-industrialisation (ProsPER) : [2001-02]
    book_section biblioteca
    CIRAD FR


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  14. 14
    Tecnologias agroalimentares e agroindustrialização (ProsPER) : [2001-02]
    book_section biblioteca
    CIRAD FR


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  15. 15
    Expertise INDAP Chili, évaluation de sa stratégie "promotion de l'agriculture chilienne par les démarches qualité et marketing " : rapport de mission au Chili du 17 au 21 mars 2003
    monograph biblioteca
    CIRAD FR


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  16. 16
    Influência da temperatura do ar de secagem e da concentração de agente carreador sobre as propriedades físico-químicas do suco de açaí em pó
    Digital revista
    SCIELO


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  17. 17
    Poder de panificacion del almidon agrio de yuca Mécanismos fisicoquimicos posibles involucrados en el proceso
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  18. 18
    Influence de la fermentation et du séchage solaire sur l'acquisition du pouvoir de panification de l'amidon aigre de manioc
    book_section biblioteca
    CIRAD FR


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  19. 19
    Physico-chemical characteristics of sour cassava starch
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


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  20. 20
    Etude de la flore lactique naturelle lors de la fermentation d'amidon de manioc cru pour l'obtention d'amidon aigre
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


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