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1

Hidrolisado proteico de tilápia em pó.

by BRIGIDA, A. I. S.
Published 2017

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2

Imobilização de alcalase em deae sepharose e aplicação na hidrólise de gelatina.

by FARIA, L. R. F., MESQUITA, M. F. S. M., BRIGIDA, A. I. S.
Published 2016-12-05

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3

Produção de celulose bacteriana utilizando suco de sisal como substrato.

by LIMA, H. S. L., NASCIMENTO, E., BRIGIDA, A. I., ANDRADE, F. K.
Published 2013-08-23

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4

Effect of ultrasound on the quality parameters of a banana, strawberry and juçara juice blend.

by RIBEIRO, L. O., BRIGIDA, A. I. S., MATTA, V. M. da, FREITAS, S. P.
Published 2016-11-28

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5

Efeitos da hidrólise enzimática com pepsina na formação de peptídeos e na capacidade emulsionante de proteínas de soro de leite.

by MELLINGER-SILVA, C., BRIGIDA, A. I. S., STEPHAN, M. P., AZEVEDO, T. de L.
Published 2013-07-17

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6

Recomendações para determinação da biodegradabilidade aeróbia usando um respirômetro automatizado.

by LEITAO, R. C., BRÍGIDA, A. I. S., SANTAELLA, S. T., ROSA, M. de F., PINTO, G. A. S.
Published 2012

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7

Efeito do PH no processo de imobilização da lipase de thermomyces lanuginosus em HA:FE3O4.

by TAVARES, H. G., VIANA, J. S., MALAFATTI, J. O. D., PARIS, E. C., BRÍGIDA, A. I. S.
Published 2017-12-04

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8

Different ultrasound exposure times influence the physicochemical and microbial quality properties in probiotic goat milk yogurt.

by DELGADO, K., VIEIRA, C., DAMMAK, I., FRASÃO, B., BRIGIDA, A. I. S., COSTA, M., CONTE-JUNIOR, C.
Published 2020-11-23

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9

Optimization of acid hydrolysis process to obtain banana pseudostem nanocellulose.

by VASCONCELOS, N. F., PINHEIRO, J. A., BRIGIDA, A. I. S., SOUZA FILHO, M. S. M., ROSA, M. F.
Published 2013-10-15

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10

Otimização do processo de obtenção de nanocelulose do pseudocaule da bananeira por hidrólise ácida.

by VASCONCELOS, N. F., PINHEIRO, J. A., BRIGIDA, A. I. S., SOUZA FILHO, M. S. M., ROSA, M. F.
Published 2013-08-26

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11

Produção de lipase intracelular por Yarrowia lipolytica utilizando óleo de fritura residual como indutor.

by NUNES, P. M. B., AMARAL, P. F. F., ROCHA-LEÃO, M. H. M., BRIGIDA, A. I. S.
Published 2013-10-08

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12

Uso do Trichoderma na cultura da banana.

by SILVA, C. de F. B. da, BRIGIDA, A. I. S., TANIGUCHI, C. A. K., PINTO, G. A. S.
Published 2019

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13

Influência do tamanho molecular das frações peptídicas na capacidade antioxidante de hidrolisado de gelatina de tilápia.

by BRIGIDA, A. I. S., SILVA, C. M., ANTONIASSI, R., FARIA, L. R. F., GOMES, F. dos S., FONSECA, T. F.
Published 2016-12-06

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14

Physicochemical and microbiological effects of different sonication times on goat's milk yogurt.

by DELGADO, K. F., PEREIRA, M. P., FRASÃO, B., VIEIRA, C. P., BRIGIDA, A. I. S., CONTE JUNIOR, C.
Published 2017-12-04

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15

Avaliação do potencial do extrato de algaroba como substrato para obtenção de celulose bacteriana.

by NASCIMENTO, E. S., LIMA, H. S. L., ANDRADE, F. K., BRIGIDA, A. I. S., ROSA, M. F., BORGES, M. F.
Published 2013-08-23

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16

Extrato de algaroba como fonte de carbono para obtenção de celulose bacteriana.

by NASCIMENTO, E. S., LIMA, H. S. L., ANDRADE, F. K., BRIGIDA, A. I., ROSA, M. F., BORGES, M. F.
Published 2013-10-07

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17

Aproveitamento do líquido do sisal como substrato para produção de celulose bacteriana.

by LIMA, H. S. L., NASCIMENTO, E., BRIGIDA, A. I., ANDRADE, F. K., BORGES, M. F., ROSA, M. F.
Published 2013-10-08

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18

Efeito das condições de processo na extração assistida por ultrassom de fenólicos do bagaço de uva.

by MAZZA, K. E. L., TELES, A. S. C., CALDAS, T. W., BRIGIDA, A. I. S., BORGUINI, R. G., TONON, R. V.
Published 2016-12-08

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19

Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia.

by ANTUNES, A. B., ATANASIO, N. M., BRIGIDA, A. I. S., GOMES, F. dos S., SILVA, C. M., STEPHAN, M. P.
Published 2016-12-05

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20

Obtenção de peptídeos trípticos de soro do leite e avaliação da capacidade emulsionante dos hidrolisados.

by MELLINGER-SILVA, C., BRIGIDA, A. I. S., STEPHAN, M. P., BLOCH JUNIOR, C., PRATES, M. V., SILVA, L. P.
Published 2013-07-18

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