Uso de caseinato de calcio en la producción de queso Minas Frescal
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | QUESOS, CASEINATO DE CALCIO, LACTOCOCCUS LACTIS, LACTOCOCCUS LACTIS CREMORIS, COSTOS, CULTIVOS BACTERIANOS, |
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