Tecnología de alimentos procesos de conservación de alimentos
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
2009
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| Subjects: | Tecnología de alimentos, Conservas alimenticias, Deshidratación de alimentos, Alimentos fermentados, Envasado, |
| Tags: |
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