Effect of the implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) prerequisite program in an institutional foodservice unit in Southern Brazil

by Rodrigues,Kelly Lameiro, Silva,Jorge Adolfo, Aleixo,José Antonio Guimarães
Published 2012

Estudo da variabilidade genética e escurecimento epidérmico em caqui 'Fuyu' (Diospyrus kaki) após armazenamento refrigerado

by Gonçalves,Emerson Dias, Trevisan,Renato, Silva,Jorge Adolfo, Rombaldi,Cesar Valmor
Published 2004

Percepção de consumidores do Rio Grande do Sul em relação a quesitos de qualidade em frutas

by Rombaldi,Cesar Valmor, Tibola,Casiane Salete, Fachinello,José Carlos, Silva,Jorge Adolfo
Published 2007

Produtividade e qualidade de uva, cv. Isabel, em dois sistemas de produção

by Rombaldi,Cesar Valmor, Bergamasqui,Mariano, Lucchetta,Luciano, Zanuzo,Marcio, Silva,Jorge Adolfo
Published 2004

Inibição da síntese da ACC (ácido 1-carboxílico-1-aminociclopropano) oxidase em maçãs frigoconservadas em atmosfera controlada

by ZIMMER,Paulo Dejalma, BIERHALS,Jaqueline Dettmann, SILVA,Jorge Adolfo, ROMBALDI,Cesar Valmor
Published 1999

Detection by multiplex PCR of Staphylococcus aureus , S. intermedius and S. hyicus in artificially contaminated milk

by Gandra,Eliezer Avila, Fernandez,Maria Aparecida, Silva,Jorge Adolfo, Silva,Wladimir Padilha da
Published 2016

Standardization of a multiplex PCR for the identification of coagulase-positive Staphylococcus

by Gandra,Eliezer Avila, Fernandez,Maria Aparecida, Silva,Jorge Adolfo, Silva,Wladimir Padilha da
Published 2011

Caracterização imunoquímica da ACC (ácido 1-carboxílico-1-aminociclopropano) oxidase em frutos climatéricos

by CHAVES,Ana Lúcia, BIERHALS,Jaqueline Dettmann, ZIMMER,Paulo Dejalma, SILVA,Jorge Adolfo, ROMALDI,Cesar Valmor
Published 1997

Suculência e solubilização de pectinas em maçãs ‘Gala’, armazenadas em atmosfera controlada, em dois níveis de umidade relativa

by Lunardi,Rosangela, Brackmann,Auri, Sestari,Ivan, Zanatta,Jocemar Francisco, Silva,Jorge Adolfo da, Rombaldi,Cesar Valmor
Published 2004

Destanização e conservação de frutos de jambolão

by Severo,Joseana, Santos,Railson Schreinert dos, Casaril,Jardel, Tiecher,Aline, Silva,Jorge Adolfo, Rombaldi,Cesar Valmor
Published 2010

Ácido giberélico no retardamento da maturação de caquis (Diospyrus kaki, L.), cultivar Fuyu

by Ferri,Valdecir Carlos, Rinaldi,Maria Madalena, Silva,Jorge Adolfo, Luchetta,Luciano, Marini,Leonor, Rombaldi,Cesar Valmor
Published 2004

Avaliação da suculência e da solubilização de pectinas em maçãs 'gala' armazenadas em atmosfera controlada, em função de diferentes pressões parciais de O2 e CO2

by Lunardi,Rosangela, Brackmann,Auri, Neuwald,Daniel Alexandre, Zanatta,Jocemar Francisco, Silva,Jorge Adolfo da, Rombaldi,Cesar Valmor
Published 2004

Características físico-químicas de physalis em diferentes colorações do cálice e sistemas de condução

by Lima,Cláudia Simone Madruga, Severo,Joseana, Manica-Berto,Roberta, Silva,Jorge Adolfo, Rufato,Leo, Rufato,Andrea de Rossi
Published 2009

PONTO DE COLHEITA E PERÍODO DE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO NA QUALIDADE DE PÊSSEGOS (Prunus persica, L.) DE MESA, CV. CHIRIPÁ

by Rombaldi,Cesar Valmor, Silva,Jorge Adolfo, Machado,Lilia Bender, Parussolo,Aguinaldo, Kaster,Luiz Carlos, Girard,César Luís, Danieli,Roque
Published 2001

ARMAZENAMENTO DE PÊSSEGOS (Prunus persica L.), CULTIVAR CHIRIPÁ, EM ATMOSFERA CONTROLADA

by Rombaldi,Cesar Valmor, Silva,Jorge Adolfo, Parussolo,Aguinaldo, Lucchetta,Luciano, Zanuzo,Márcio Roggia, Girardi,César Luis, Cantillano,Ruffino Fernando Flores
Published 2002

Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage

by Ferri,Valdecir Carlos, Rombaldi,Cesar Valmor, Silva,Jorge Adolfo, Pegoraro,Camila, Nora,Leonardo, Antunes,Pedro Luiz, Girardi,Cesar Luiz, Tibola,Casiane Salete
Published 2008

Identification of Staphylococcus aureus, S. intermedius and S. hyicus by PCR amplification of coa and nuc genes

by Silva,Wladimir Padilha da, Silva,Jorge Adolfo, Macedo,Márcia Raquel Pegoraro de, Araújo,Márcia Ribeiro de, Mata,Márcia Magalhães, Gandra,Eliezer Avila
Published 2003

Manejo do resfriamento e da classificação de pêssegos cv granada na ocorrência de podridões e qualidade de consumo

by Hamm,Tauê Bozzeto Ebert, Zanuzo,Márcio Roggia, Lucchetta,Luciano, Ferri,Valdecir Carlos, Antunes,Pedro Luiz, Girardi,César Luís, Fachinello,José Carlos, Silva,Jorge Adolfo, Hooko,Valdemar, Rombaldi,Cesar Valmor
Published 2008