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7Influencia de los compuestos fenólicos en la actividad antioxidante de hidrolizado proteico obtenido de semilla de garbanzo (Cicer arietinum L.) Influencia de los compuestos fenólicos en la actividad antioxidante de hidrolizado proteico obtenido de semilla de garbanzo (Cicer arietinum L.)by Santiago Rico, Liliana autor/a, Jiménez Martínez, Cristian director, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora directora 14483
Published 2019Texto bibliotecaECOSUR -
8Elaboración de un helado a partir de semilla sub-utilizada en México (Jatropha curcas L) Elaboración de un helado a partir de semilla sub-utilizada en México (Jatropha curcas L)by Torres Espino, Jessica autor/a, Dávila Ortíz, Gloria asesor, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora co-asesor 14483
Published 2018Texto bibliotecaECOSUR -
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12Compuestos antioxidantes provenientes de leguminosas como agentes quimiopreventivos en cáncer de colon Compuestos antioxidantes provenientes de leguminosas como agentes quimiopreventivos en cáncer de colonby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Cid Gallegos, María Stephanie autora, Jiménez Martínez, Cristian autorTexto bibliotecaECOSUR
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13Protease inhibitors from plants as therapeutic agents‑ a review Protease inhibitors from plants as therapeutic agents‑ a reviewby Cid Gallegos, Maria Stephanie autora, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Jiménez Martínez, Cristian autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483Texto bibliotecaECOSUR
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14Comparative extraction of Jatropha curcas L. lipids by conventional and enzymatic methods Comparative extraction of Jatropha curcas L. lipids by conventional and enzymatic methodsby Martínez Herrera, J. autor, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Corzo Ríos, L. J. autor, Dávila Ortiz, G. autor, Jiménez Martínez, C. autorTexto bibliotecaECOSUR
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15Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha curcas Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha curcasby Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autoraTexto bibliotecaECOSUR
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16Effect of thermal treatment on the extraction efficiency, physicochemical quality of Jatropha curcas oil, and biological quality of its proteins Effect of thermal treatment on the extraction efficiency, physicochemical quality of Jatropha curcas oil, and biological quality of its proteinsby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Corzo Ríos, L. J. autor, Martínez Herrera, J autor, Cardador Martínez, A. autor, Jiménez Martínez, C autorTexto bibliotecaECOSUR
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17by Lara Juache, Héctor Raziel Maestro autor 22815, Torres Dosal, Arturo Doctor director 12288, Wong Paz, Jorge Enrique codirector, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora asesora 14483
Published 2024Texto bibliotecaECOSUR -
18by Torres Romero, Ivar Jasiel Maestro 22431, Ochoa Díaz López, Héctor Doctor director 8663, Suárez Sánchez, Fernando Doctor codirector 22432, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora asesora 14483
Published 2023Texto bibliotecaECOSUR -
19Composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca Manihot esculenta Crantz de Tabasco Composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca Manihot esculenta Crantz de Tabascoby Felix Ocaña, S. P. autor/a, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, López López, Rutilo autor, Jiménez Martínez, Cristian autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483Texto bibliotecaECOSUR
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