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3by Ramírez-Ortiz,María Eugenia, Corzo-Ríos,Luis Jorge, Rodríguez-Canto,Wilbert José, Betancur-Ancona,David, Chel-Guerrero,Luis
Published 2023Digital revistaSCIELO -
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5by Sánchez-Chino,Xariss M., Jiménez-Martínez,Cristian, Ramírez-Arriaga,Elia, Martínez-Herrera,Jorge, Corzo-Ríos,Luis Jorge, Godínez García,Luis Manuel
Published 2019Digital revistaSCIELO -
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7Compuestos antioxidantes provenientes de leguminosas como agentes quimiopreventivos en cáncer de colon Compuestos antioxidantes provenientes de leguminosas como agentes quimiopreventivos en cáncer de colonby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Cid Gallegos, María Stephanie autora, Jiménez Martínez, Cristian autorTexto bibliotecaECOSUR
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8Protease inhibitors from plants as therapeutic agents‑ a review Protease inhibitors from plants as therapeutic agents‑ a reviewby Cid Gallegos, Maria Stephanie autora, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Jiménez Martínez, Cristian autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483Texto bibliotecaECOSUR
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9Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha curcas Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha curcasby Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autoraTexto bibliotecaECOSUR
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10Nutritional chemical analysis of Taro (Colocasia esculenta Schott) accessions from the state of Tabasco, Mexico Nutritional chemical analysis of Taro (Colocasia esculenta Schott) accessions from the state of Tabasco, Mexicoby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Jiménez Martínez, Cristian autor, Argüello García, Elizabeth autora, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513Texto bibliotecaECOSUR
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11Composición bromatológica y cuantificación de compuestos fenólicos en malta de cebada Composición bromatológica y cuantificación de compuestos fenólicos en malta de cebadaby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autora, Osornio Pedraza, Acenet autora, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513Texto bibliotecaECOSUR
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12Effect of cooking on nutritional and non-nutritional compounds in two species of Phaseolus (P. vulgaris and P. coccineus) cultivated in Mexico Effect of cooking on nutritional and non-nutritional compounds in two species of Phaseolus (P. vulgaris and P. coccineus) cultivated in Mexicoby Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Cardador Martínez, Anabertha autora, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Jiménez Martínez, Cristian autorTexto bibliotecaECOSUR
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13Biological and toxicological evaluation of edible Jatropha curcas L. oil Biological and toxicological evaluation of edible Jatropha curcas L. oilby Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Martin del Campo, Sandra Teresita autora, Jiménez Martínez, Cristian autor, Garduño Siciliano, Leticia autora, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513Texto bibliotecaECOSUR
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14Determinación del valor nutritivo de variedades de maíz criollo del estado de Puebla Determinación del valor nutritivo de variedades de maíz criollo del estado de Pueblaby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian autora, Ruíz Victoria, R. A. autor/a, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Gil Muñoz, Abel autorTexto bibliotecaECOSUR
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15Influence of the acid soils of Tabasco Mexico in the Physicochemical composition of xuta or edible mexican pinion (Jatropha curcas L.) Influence of the acid soils of Tabasco Mexico in the Physicochemical composition of xuta or edible mexican pinion (Jatropha curcas L.)by Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Bautista Ramírez, Edgardo autor, Jiménez Martínez, Cristian Doctora autora 22504, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Argüello García, Elizabeth autoraTexto bibliotecaECOSUR
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17Actividad antioxidante y quelante de metales de las mieles de Melipona beecheii y Frieseomelitta nigra originarias de Tabasco, México Actividad antioxidante y quelante de metales de las mieles de Melipona beecheii y Frieseomelitta nigra originarias de Tabasco, Méxicoby Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Jiménez Martínez, Cristian Doctora autora 22504, Ramírez Arriaga, Elia autora, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Godínez García, Luis Manuel autorTexto bibliotecaECOSUR
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18Effect of instant controlled pressure-drop on the non-nutritional compounds of seeds and sprouts of common black bean (Phaseolus vulgaris L.) Effect of instant controlled pressure-drop on the non-nutritional compounds of seeds and sprouts of common black bean (Phaseolus vulgaris L.)by Cardador Martínez, Anaberta autora, Martínez Tequitlalpan, Yara autora, Gallardo Velazquez, Tzayhri autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Jiménez Martínez, Cristian autorTexto bibliotecaECOSUR
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19Cereal and legume protein edible films a sustainable alternative to conventional food packaging Cereal and legume protein edible films a sustainable alternative to conventional food packagingby Linares Castañeda, Alejandra autora, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483, Gómez y Gómez, Yolanda de las Mercedes autora, Jiménez Martínez, Cristian Doctora autor 22504, Martínez Herrera, Jorge Doctor autor 22513, Cid Gallegos, María Stephanie autora, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575Texto bibliotecaECOSUR
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20Evaluation of the antioxidant and anti-inflammatory activities and acute toxicity of caco seed (Chrysobalanus icaco L.) in murine models Evaluation of the antioxidant and anti-inflammatory activities and acute toxicity of caco seed (Chrysobalanus icaco L.) in murine modelsby Arce Ortiz, Abel autor, Jiménez Martínez, Cristian Doctora autora 22504, Gutiérrez Rebolledo, Gabriel Alfonso autor, Corzo Ríos, Luis Jorge Doctor autor 22575, Olivo Vidal, Zendy Evelyn Doctora autora 21642, Mora Escobedo, Rosalva autora, Cruz Narváez, Yair autor, Sánchez Chino, Xariss Miryam Doctora autora 14483Texto bibliotecaECOSUR