Aspectos físico-químicos da manta ovina produzida em Petrolina-PE.

by PEDROSA, N. de A., SILVA, F. A. P. da, DUARTE, T. F., COSTA, R. G., MEDEIROS, G. R. de, VOLTOLINI, T. V., MADRUGA, M. S.
Published 2009-12-10

Potential of Pinhão husk (Araucaria angustifolia) as a structural reinforcement agent in the properties of edible films of Pinhão flour and gelatin.

by SANTANA NETO, D. C. de, PAIVA, T. S., SANTOS, R. W. S. dos, HELM, C. V., SILVA, F. A. P. da, JORGE, L. M. de M., JORGE, R. M. M.
Published 2024-05-16

Parâmetros físicos da mortadela caprina elaborada com carnes de animais de descarte.

by MEIRELES, B. R. L. de A., FÉLEX, S. S. dos S., SILVA, F. A. P. da, GUERRA, I. C. D., DALMÁS, P. S., NASCIMENTO, J. C. do, BENEVIDES, S. D., MOREIRA, R. T., MADRUGA, M. S.
Published 2010-03-04