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  1. 1
    ¿Qué relación existe entre los subproductos de la industria del bioetanol y la calidad de carne bovina?
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  2. 2
    Desarrollo de un producto en base a carne de cordero con énfasis en su contenido de sodio
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    UBA FA


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  3. 3
    Inclusión de granos de destilería en la dieta de bovinos a base pastoril impacto en atributos sensoriales
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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  4. 4
    Consumer Attitudes and Concerns about Beef Consumption in Argentina and Other South American Countries
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  5. 5
    Meat quality traits and feeding distillers grains to cattle: a review
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  6. 6
    Perfil electroforético en carne bovina: incidencia de la alimentación animal con granos de destilería
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  7. 7
    What is meat in Argentina?
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  8. 8
    Estabilidad oxidativa de la carne de llama (Lama glama) almacenada bajo refrigeración
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  9. 9
    Color and Marbling as Predictors of Meat Quality Perception of Argentinian Consumers
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  10. 10
    Odour Profile of Beef Using an Electronic Nose Based on MOS-Sensor
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  11. 11
    Según los Consumidores Argentinos: ¿el Color y el Nivel de Marmoreo son indicadores de la Calidad de la Carne?
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  12. 12
    Milk-Clotting Properties and Primary Proteolysis of a Lyophilised Extract from Artichoke Flowers (Cynara scolymus L.)
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  13. 13
    Calidad de carne desde la mirada de los consumidores
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  14. 14
    Use of spherical salt for reducing sodium content with no change in salty perception in the development of a lamb meat burger with high-rated technological and sensory properties
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  15. 15
    Uso de sal esférica para la reducción de sodio sin variación del gusto salado en la obtención de una hamburguesa de carne de cordero con aptitudes tecnológicas y sensoriales
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  16. 16
    Is beef quality affected by the inclusion of distiller grains in cattle diets?
    info:ar-repo/semantics/artículo biblioteca
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  17. 17
    Physiological stress responses and meat quality traits of kids subjected to different pre-slaughter stressors
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  18. 18
    Especies rédox de mioglobina en carne procedente de alimentación a pasto y dos alternativas estratégicas de suplementación
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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  19. 19
    Calidad nutricional de carne de novillos suplementados con granos de destilería en dietas de terminación
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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  20. 20
    Calidad de carne bovina: efecto del estado reproductivo y el tiempo de maduración de la carne
    info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
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