Organic acid profile of commercial sour cassava starch

by DEMIATE,I.M., BARANA,A.C., CEREDA,M.P., WOSIACKI,G.
Published 1999

Thermal behavior of corn starch granules modified by acid treatment at 30 and 50°C

by Beninca,C., Demiate,I. M., Lacerda,L. G., Carvalho Filho,M. A. S., Ionashiro,M., Schnitzler,E.
Published 2008

Thermoanalytical study and characterization of native starches of Paraná pine seeds (Araucaria angustiofolia, Bert O. Ktze) and European chestnut seeds (Castanea sativa, Mill)

by Bicudo,S. C. W., Demiate,I. M., Bannach,G., Lacerda,L. G., Carvalho Filho,M. A. S., Ionashiro,M., Schnitzler,E.
Published 2009

Avaliação da farinha de mandioca e do fubá de milho como substratos para a obtenção de bebida fermento-destilada

by Demiate,I. M., Leonel,M., Damasceno,S., Maeda,K. C., Lima,C.L.C. de, Sartori,M.M., Cereda,M. P.
Published 1997

Caracterização da estrutura fina do amido de pinhão como um incentivo à perpetuação da Araucária (Araucaria angustifolia (Bertoloni) Otto kuntze).

by GUIDOLIN, M. E. B. Z., DEMIATE, I. M., GODOY, R. C. B. de, GREWELL, D., LOMBOY, M. M., SCHEER, A. de P., JANE, J.-L.
Published 2015-10-21