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1Trabajos presentados en la Segunda Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina Trabajos presentados en la Segunda Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latinaby FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
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3Relacion de algunos factores que condicionan la miticultura y posterior industrializacion del mejillon Relacion de algunos factores que condicionan la miticultura y posterior industrializacion del mejillonby Lopez Capont, F., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
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4Aspectos relativos al control de calidad en la industria privada de Uruguay Aspectos relativos al control de calidad en la industria privada de Uruguayby Davison, P. (FRIPUR, Montevideo (Uruguay)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
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5Productos pesqueros con mayor valor agregado de America Latina Productos pesqueros con mayor valor agregado de America Latinaby Rodriguez Marques, G. (INFOPESCA, Panama City (Panama)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
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6Aseguramiento de la calidad microbiologica en la industria del pescado Aseguramiento de la calidad microbiologica en la industria del pescadoby Huss, H.H. (Ministry of Fisheries, Lingby (Denmark). Technological Laboratory), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
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7Evaluacion del ensilaje biologico de pescado en la alimentacion de cerdos en engorde Evaluacion del ensilaje biologico de pescado en la alimentacion de cerdos en engordeby Avdalov, N., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Barlocoo, N., Bauza, R., Bertullo, E., Corengia, C.
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8Pescado ahumado seco I: su produccion utilizando ahumadores de bajo costo Pescado ahumado seco I: su produccion utilizando ahumadores de bajo costoby Bostock, T. (Overseas Development Administration, London (United Kingdom)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Wong, L., Johnson, S.
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9Pescado ahumado seco II: algunas caracteristicas de su almacenamiento Pescado ahumado seco II: algunas caracteristicas de su almacenamientoby Bostock, T. (Overseas Development Administration, London (United Kingdom)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Johnson, S., Paucar, A.
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10Experiencia sobre metodos de control de produccion en la industria pesquera uruguayana Experiencia sobre metodos de control de produccion en la industria pesquera uruguayanaby Ripoll, A., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Malan, C. (Instituto Nacional de Pesca, Montevideo (Uruguay))
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11Observaciones iniciales sobre el desarrollo post-mortem de aminas biogenas en pescado pequeno pelagico del Peru Observaciones iniciales sobre el desarrollo post-mortem de aminas biogenas en pescado pequeno pelagico del Peruby Bostock, T. (Overseas Development Administration, London (United Kingdom)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Johnson, S., Salas, A.
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12by Bertullo, E. (Universidad de la Republica, Montevideo (Uruguay). Instituto de Investigaciones Pesqueras), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
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13Desarrollo de la tecnologia para la produccion de alginato de sodio en Mexico Desarrollo de la tecnologia para la produccion de alginato de sodio en Mexicoby Casas Valdez, M., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Hernandez Carmona, G. (Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas, La Paz (Mexico))
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14Tecnologia de processo de obtencion de agar a nivel piloto: investigacion, desarrollo, cultivos y uso industrial de algas Gracilaria Tecnologia de processo de obtencion de agar a nivel piloto: investigacion, desarrollo, cultivos y uso industrial de algas Gracilariaby Badilla Mondragon, M.J., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Mora E, A. (Instituto de Fomento Pesquero, Santiago (Chile))
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15Desarrollo de hamburguesas de pescado desmenuzado para uso institucional Desarrollo de hamburguesas de pescado desmenuzado para uso institucionalby Bertullo, E., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Guida, G. (Universidad de la Republica, Montevideo (Uruguay). Instituto de Investigaciones Pesqueras)
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16Desarrollo de bolsas retornables para el envasado de productos pesqueros en el Peru Desarrollo de bolsas retornables para el envasado de productos pesqueros en el Peruby Bostock, T. (Overseas Development Administration, London (United Kingdom)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Jeffs, K., Gallo, M., Li, O.
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17Desarrollo experimental de nuevos productos de atun en Mexico Desarrollo experimental de nuevos productos de atun en Mexicoby Diaz Lopez, M.L. (Instituto Nacional de la Pesca, Mexico City (Mexico)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Perovic, V.
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18Definicion tecnologica para la elaboracion de hidrolizado de proteina a partir de la fauna acompanante del camaron de la plataforma cubana Definicion tecnologica para la elaboracion de hidrolizado de proteina a partir de la fauna acompanante del camaron de la plataforma cubanaby Rodriguez V, G., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Fedor A, B., Contreras P, R., Flores G, R., Navarro G, G.
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19Desarrollo de ensilado de residuo de pescado utilizando bacterias lacticas del yogur Desarrollo de ensilado de residuo de pescado utilizando bacterias lacticas del yogurby Areche T, N., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Berenz V, Z., Leon O, G. (Instituto Tecnologico Pesquero del Peru, Callao (Peru))
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20Evaluacion tecnico-economica del procesamiento de especies pelagicas para el consumo humano Evaluacion tecnico-economica del procesamiento de especies pelagicas para el consumo humanoby Parin, M.A., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay), Zugarramurdi, A. (Centro de Investigaciones de Tecnologia Pesquera, Mar del Plata (Argentina))
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