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Vinificação de uvas tintas | Vinificação de uvas brancas.

by BEN, R. L., MONTEIRO, R., DIDONE. T. B., MANFROI, L.
Published 2012

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Avaliação do efeito de práticas enológicas empregadas na vinificação em tinto sobre a qualidade do vinho.

by OLIVEIRA, E. G. de, BEN, R. L., GUERRA, C. C.
Published 2022-07-26

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Estudo de procedimentos e parâmetros para a elaboração de vinhos tintos finos licorosos.

by MACEDO, L., BEN, R. L., MARIN, A., PERISSUTTI, G. E., GUERRA, C. C.
Published 2016-07-20

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Sidra com padrão tecnológico diferenciado: uma avaliação junto ao setor produtivo da maçã brasileira.

by LAZZAROTTO, J. J., ZANUS, M. C., GIRARDI, C. L., TAFFAREL, J. C., MONTEIRO, R., BEN, R. L.
Published 2012

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Manual de boas práticas de fabricação na vinícola.

by BERLATTO, J. T., SILVEIRA, S. V. da, PEREZ, E. A. P., GUERRA, C. C., OLIVEIRA, C. G. R. de, BEN, R. L., PRETO, G. A. S.
Published 2016-07-20

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