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  1. 1
    Perfil físico-químico de vinhos tintos finos secos brasileiros safra 2014.
    by CANOSSA, A. T., PERISSUTTI, G. E., GUERRA, C. C.
    Published 2015-07-30
    Parte de livro biblioteca
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  2. 2
    Perfil analítico de vinhos de novas variedades cultivadas na região da Campanha Gaúcha: resultados preliminares.
    by FELI, G., PERISSUTTI, G. E., GUERRA, C. C.
    Published 2015-07-30
    Parte de livro biblioteca
    EMBRAPA


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  3. 3
    Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros.
    by CANOSSA, A. T., PERISSUTTI, G. E., GUERRA, C. C.
    Published 2016-01-06
    Parte de livro biblioteca
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  4. 4
    Elaboração experimental de sucos naturais/integrais de frutas com uso do suquificador integral.
    by SCHEEREN, G., PERISSUTTI, G. E., GUERRA, C. C.
    Published 2017-08-04
    Parte de livro biblioteca
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  5. 5
    Caracterização analítica de produtos submetidos à Avaliação Nacional de Vinhos.
    by PEZZINI, V., PERISSUTTI, G. E., GUERRA, C. C.
    Published 2014-02-12
    Parte de livro biblioteca
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  6. 6
    Tecnologia para elaboração de vinhos finos licorosos tintos.
    Folhetos biblioteca
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  7. 7
    Estudo de parâmetros aplicados à elaboração de vinho tinto fino varietal Pinot noir pelo sistema de Vinificação Integral?, na fase de maceração.
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  8. 8
    Método de inativação enzimática de folhas de erva-mate usando radiação infravermelha visando redução dos custos de secagem e perda de bioativos naturais.
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  9. 9
    Estudo de procedimentos e parâmetros para a elaboração de vinhos tintos finos licorosos.
    Separatas biblioteca
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  10. 10
    Avaliação do potencial funcional em uvas tintas e rosadas mantidas no Banco Ativo de Germoplasma de Uva.
    Parte de livro biblioteca
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  11. 11
    Tecnologia para elaboração de vinhos espumantes naturais tintos pelo processo pelo processo tradicional.
    Folhetos biblioteca
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  12. 12
    Manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral.
    Folhetos biblioteca
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