Elaboração e caracterização físico-químico de estruturado obtido a partir de polpa de abacaxi.

Elaboração e caracterização físico-químico de estruturado obtido a partir de polpa de abacaxi.

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Main Authors: OLIVEIRA, J. A. R. de, CARVALHO, A. V., MARTINS, L. H. da S., MOREIRA, D. K. T., VASCONCELOS, M. A. M. de
Other Authors: JOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA, UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; LUIZA HELENA DA SILVA MARTINS, UEPA; DEBORA KONO TAKET MOREIRA, UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:por
Published: 2013-05-13
Subjects:Concentração, Abacaxi, Ananás Comosus,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/957683
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