Aceitação sensorial de "creme de soja" e "chantili de soja", ambos elaborados.

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Bibliographic Details
Main Authors:	CAMILO, S. A. N., ALVES, M. P. C., WANG, S. H., TORREZAN, R., DANTER, A. C. R.
Other Authors:	S. A. N. CAMILO, UFRRJ; M. P. C. ALVES, UFRRJ; SIN HUEI WANG, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA; A. C. R. DANTER, UFRRJ.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2012-08-21
Subjects:	Creme de soja, Chantili de soja, Aceitação sensorial,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931824
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