Qualidade de melão minimamente processado armazenado em atmosfera modificada passiva.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: ARRUDA, M. C. de, JACOMINO, A. P., SARANTÓPOULOS, C. I. G. L., MORETTI, C. L.
Other Authors: Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:por
Published: 2004-01-08
Subjects:Produto minimamente processado, Atmosfera modificada, Cultivar Bônus II, Armazenamento, Conservação, Cucumis Melo, Embalagem, Melão, Processamento Mínimo, Refrigeração,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/775123
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!