Elaboração de bolo com farinha de Yacon

by Rosa,Claudia Severo da, Oliveira,Viviani Ruffo de, Viera,Vanessa Bordin, Gressler,Camila, Viega,Suelem
Published 2009

Atividade antioxidante do ácido hialurônico extraído da crista de frango

by Rosa,Claudia Severo da, Hoelzel,Solange Cristina, Viera,Vanessa Bordin, Barreto,Pedro Manique, Beirão,Luiz Henrique
Published 2008

Elaboração e análise sensorial de biscoito recheado enriquecido com fibras e com menor teor de gordura

by Saydelles,Beatriz Mortari, Oliveira,Viviani Ruffo de, Viera,Vanessa Bordin, Marques,Clândio Timm, Rosa,Claudia Severo da
Published 2010

Preparation and microbiological analysis of Tuscan sausage with added propolis extract

by VIERA,Vanessa Bordin, PIOVESAN,Natiéli, MORO,Karine Ines Bolson, RODRIGUES,Angela Souza, SCAPIN,Gabrielle, ROSA,Claudia Severo da, KUBOTA,Ernesto Hashime
Published 2016

Propriedades antioxidantes dos extratos da flor e da folha de malvavisco

by Pontes, Edson Douglas Silva, Araújo, Mayara Gabrielly Germano de, Sales, Handerson Lucas Duarte de, Silva, Gezaildo Santos, Silva, Nayara de Sousa, Soares, Juliana Késsia Barbosa, Viera, Vanessa Bordin
Published 2021