Showing 1 - 18 results of 18 for search 'Vanessa Cristina Francisco, UNESP', query time: 0.07s Refine Results
  1. 1
    Volatile compounds profile of dry and wet aged beef.
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP...”
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  2. 2
    Avaliação do perfil químico de compostos voláteis em carne bovina de animais de diferentes grupos genéticos.
    by MIRANDA, L. K., FRANCISCO, V. C., NASSU, R. T.
    Published 2017-11-17
    Other Authors: “...Letícia Karolyne Miranda, UNICEP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE....”
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  3. 3
    Consumer's acceptance and purchase intent of lamb meat with edible coating at blind and informed conditions.
    Other Authors: “... CRISTINA FRANCISCO, UNESP....”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  4. 4
    Aceitação sensorial de Feijão Guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp) destinado à alimentação humana.
    Other Authors: “...KALISA FERNANDA SILVA, UNICEP; VANESSA CRISTINA FRANCISCO, UNESP; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RODOLFO...”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  5. 5
    Efeito do tipo de cozimento no perfil qualitativo de compostos voláteis de carne de cordeiro com revestimento de quitosana.
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Cecília Cordeiro, UNESP; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RYMER RAMIZ...”
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  6. 6
    Lamb meat with edible coating: sensory analysis and effect of cooking methods on physical characteristics.
    Other Authors: “...Cecília S. Cordeiro, UNESP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RYMER RAMIZ...”
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  7. 7
    Optimization of extraction conditions of volatile compounds of roasted beef by solid-phase microextraction.
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Larissa C. Almeida, USP; Stanislau Bogusz Junior, USP; JOAO...”
    Artigo de periódico biblioteca
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  8. 8
    Análise de compostos voláteis de carne bovina proveniente de animais alimentados com erva-mate (Ilex Paraguariensis st. Hilare).
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP; FABIANO OKUMURA, CPPSE; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; ALEXANDRE...”
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  9. 9
    Avaliação da qualidade sensorial da carne de animais canchim.
    Other Authors: “...Vitória do Nascimento Fleming, UNICEP; RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; Vanessa Cristina Francisco, UNESP...”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  10. 10
    Avaliação da preferência de carne bovina fresca ou maturada a seco ("dry-aged") de animais Canchim.
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Gabriela Lazarini, UNICEP; Raquel Alves Maurício, UNICEP...”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  11. 11
    Qualidade da carne maturada de animais da raça Canchim de diferentes linhagens.
    Other Authors: “...Gabriela Lazarini, UNICEP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Raquel Alves Maurício, UNESP; FABIANO...”
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  12. 12
    Aceitação sensorial da carne bovina fresca e maturada proveniente de animais da raça canchim.
    Other Authors: “...; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Vitória do Nascimento Fleming, UNICEP; CINTIA RIGHETTI MARCONDES, CPPSE....”
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  13. 13
    Efeito do tipo de cozimento nas características físico-químicas e nos compostos voláteis de carne de cordeiro com revestimento de quitosana.
    Other Authors: “...RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Cecília de Souza Cordeiro, UNESP...”
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  14. 14
    Análise sensorial descritiva de carne bovina proveniente de animais cruzados.
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Maria Lígia Pacheco da Silva, UNESP; Vitória do Nascimento...”
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  15. 15
    Análise sensorial de carne bovina de animais da raça Nelore submetidos a diferentes dietas.
    Other Authors: “...Vanessa Cristina Francisco, UNESP; Maria Lígia Pacheco da Silva, Bolsista/Embrapa Pecuária Sudeste...”
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  16. 16
    Qualidade da carne DFD em diferentes tempos de maturação.
    Other Authors: “...SUELEN CRISTINA DOS SANTOS CARVALHO, UNESP; ANNELISE AILA GOMES LOBO, USP; VANESSA CRISTINA...”
    Anais e Proceedings de eventos biblioteca
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  17. 17
    Análise sensorial de carne bovina com diferentes valores de pH.
    Other Authors: “...Cassia Regina Teodoro, UNICEP; Letícia Karolina Miranda, UNICEP; Vanessa Cristina Francisco, UNESP...”
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  18. 18
    Effects of freezing and thawing on microbiological and physical-chemical properties of dry-aged beef.
    Other Authors: “...Ana Paula da Silva Bernardo, UNICAMP; Astrid Caroline Muniz da Silva, UNICAMP; Vanessa Cristina...”
    Artigo de periódico biblioteca
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