Changes in phenolics and antioxidant capacity during short storage of ready-to-drink green tea (Camellia sinensis) beverage at commercial conditions

by Urías-Orona,Vania, Niño-Medina,Guillermo
Published 2019

Ácidos fenólicos con actividad antioxidante en salvado de maíz y salvado de trigo

by Urías-Orona,Vania, Basilio Heredia,José, Muy-Rangel,Dolores, Niño-Medina,Guillermo
Published 2016

Predictors of water intake among Mexican children and adolescents

by Niño Medina,Guillermo, Muy Rangel,Dolores, Garza Juárez,Aurora de Jesús, Vázquez Rodríguez,Jesús Alberto, Méndez Zamora,Gerardo, Urías Orona,Vania
Published 2017

Composición nutricional, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de cascarilla de garbanzo (Cicer arietinum)

by Niño-Medina, Guillermo, Muy-Rangel, Dolores, Garza-Juárez, Aurora de Jesús, Vázquez-Rodríguez, Jesús Alberto, Méndez-Zamora, Gerardo, Urías-Orona, Vania
Published 2020

Estado hídrico y cambios anatómicos en la calabacita (Cucurbita pepo L.) almacenada

by Urías Orona,Vania, Muy Rangel,Dolores, Osuna Enciso,Tomás, Sañudo Barajas,Adriana, Báez Sañudo,Manuel, Valdez Torres,Benigno, Siller Cepeda,Jorge, Campos Sauceda,Juan
Published 2012

Efecto de termosonicación y pasteurización sobre propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y nutracéuticas en bebidas de maíz

by Rodríguez-Salinas,Pablo Alan, Urías-Orona,Vania, Muy-Rangel,Dolores, Basilio-Heredia,José, Suarez-Jacobo,Angela, Báez-González,Juan Gabriel, Zavala-García,Francisco, Niño-Medina,Guillermo
Published 2021

Influence of extraction solvent on phenolic content and antioxidant capacity level of a commercial food supplement from Moringa oleifera leaves

by Urías-Orona, Vania, Gutiérrez-Soto, Guadalupe, Ruiz-Bautista, Jahir, Flores-Alonso, Raúl, Montiel-Ramos, Isac, Martínez-Ávila, Guillermo C. G., Aranda-Ruiz, Juana, Niño-Medina, Guillermo
Published 2020