Showing 1 - 20 results of 37 for search 'Ruales, Jenny', query time: 0.11s Refine Results
  1. 1
    Obtainment and physical-chemical and functional characterization of a lupin (Lupinus mutabilis Sweet) protein hydrolyzate
    by Villacrés, Elena, Ruales, Jenny
    Published 2014-01
    Journal articles biblioteca
    INIAP


    Saved in:

  2. 2
    Study the Effect of Pre-Treatment of Drying ‘Mortiño’ (Vaccinium Floribundum Kunth) with Reference to Drying Rate and Total Content of Soluble Polyphenols and Anthocyanins
    by García,Almudena, Ruales,Jenny
    Published 2018
    Digital revista
    SCIELO


    Saved in:

  3. 3
    Valorizacion de la yuca en productos carnicos
    monograph biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  4. 4
    Governance of technological innovation in the tropical fruit commodity chains in Latin America
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:


  5. 5
    PROTEIN ENRICHMENT OF ORIENTAL NOODLES BASED ON CANNA EDULIS STARCH
    Digital revista
    SCIELO


    Saved in:

  6. 6
    Valorizacion de los cultivos de raices y tuberculos andinos : oportunidades de nuevos mercados en relacion con las propiedades funcionales de los almidones
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  7. 7
    Efecto del proceso de extrusion en las propiedades reologicas y funcionales del almidon de yuca de clones con differente contenido de compuestos cianogenicos
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  8. 8
    Investigación y desarrollo de nuevas alternativas alimenticias para consumo humano, basadas en maíz, banano, plátano y quinua
    Informes biblioteca
    INIAP


    Saved in:

  9. 9
    Uso de tecnología de membranas y resinas para la separación y purificación de polifenoles del tomate de árbol morado (Solanum betaceum Cav)
    Digital revista
    SCIELO


    Saved in:

  10. 10
    Uso de tecnología de membranas y resinas para la separación y purificación de polifenoles del tomate de árbol morado (Solanum betaceum Cav)
    article biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:


  11. 11
    Functional properties of non-traditional starch sources from South America
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  12. 12
    Functional properties of starches from perishable tropical sources: starch behaviour under different agro-industrial stress conditions
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  13. 13
    Functional properties of starches from tropical roots and tubers : Starch behaviour under different agro-industrial stress conditions
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  14. 14
    Effecto de la extrusion sobre las propiedades fisico quimicas, funcionales y nutricionales de la harina de yuca (Manihot esculenta Crantz), effecto del contenido de compuestos cianogenicos
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:

  15. 15
    Avances en la investigación en el cultivo de naranjilla (Solanum quitoense Lam.)
    Boletín biblioteca
    INIAP


    Saved in:

  16. 16
    Efecto de la aplicación del horneo sobre los compuestos funcionales de la papa nativa
    Journal articles biblioteca
    INIAP


    Saved in:

  17. 17
    Obtención de un snack de papa nativa aplicando la tecnología de horneo por microondas
    Congreso biblioteca
    INIAP


    Saved in:

  18. 18
    Producing added value from underutilised tropical fruit crops with high commercial potential (PAVUC)
    conference_item biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:


  19. 19
    Evaluation de l'intérêt du babaco (Carica pentagona Heilb.)
    article biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:


  20. 20
    Deacidification of clarified passion fruit juice using different configuratons of electrodialysis
    article biblioteca
    CIRAD FR


    Saved in:


Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search