Efeito do cozimento na qualidade do músculo Semitendinosus

by Silva,Marielen de Lima, Contreras-Castillo,Carmen Josefina, Ortega,Edwin Moisés Marcos
Published 2007

Aceitação sensorial de reestruturados empanados elaborados com filé de peito de galinhas matrizes de corte e poedeiras comerciais

by Nunes,Tatiana Pacheco, Trindade,Marco Antônio, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Castillo,Carmen Josefina Contreras
Published 2006

Conservação de produto minimamente processado de goiabas 'Kumagai' e 'Pedro Sato'

by Souza,Sarah Maria Athiê de, Cavalini,Flavia Cristina, Jacomino,Angelo Pedro, Ortega,Edwin Moisés Marcos
Published 2009

Pós-colheita de lichia 'Bengal' tratada com etileno e 1-metilciclopropeno

by Lima,Fabio Vaz de, Aguila,Juan Saavedra del, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Kluge,Ricardo Alfredo
Published 2011

Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional

by Castro,Janaina Boccia Jorge, Castillo,Carmen Josefina Contreras, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Pedreira,Mauricio Silveira
Published 2008

Vigor, produtividade e qualidade de frutos de quatro tangerineiras e híbridos sobre quatro porta-enxertos

by Stuchi,Eduardo Sanches, Espinoza-Núñez,Erick, Mourão Filho,Francisco de Assis Alves, Ortega,Edwin Moisés Marcos
Published 2008

Maturity indexes for 'Kumagai' and 'Paluma' guavas

by Cavalini,Flavia Cristina, Jacomino,Angelo Pedro, Lochoski,Michele Antonio, Kluge,Ricardo Alfredo, Ortega,Edwin Moisés Marcos
Published 2006

Efeito de diferentes temperaturas de aplicação ou não de etileno exógeno sobre a qualidade da manga 'Tommy Atkins'

by Aguila,Juan Saavedra del, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Aguila,Lília Sichmann Heiffig-del, Kluge,Ricardo Alfredo
Published 2011

Desenvolvimento e produtividade da tangerina "Fairchild" sobre quatro porta-enxertos

by Espinoza-Núñez,Erick, Mourão Filho,Francisco de Assis Alves, Stuchi,Eduardo Sanches, Ortega,Edwin Moisés Marcos
Published 2008

Atividade respiratória e produção de etileno em laranja ‘Pêra’ submetida a níveis de processamento mínimo e temperaturas de armazenamento

by Arruda,Maria Cecília de, Jacomino,Angelo Pedro, Pinheiro,Ana Luiza, Trevisan,Marcos José, Ortega,Edwin Moisés Marcos
Published 2008

Brazilian consumers' perception of tenderness of beef steaks classified by shear force and taste

by Delgado,Eduardo Francisquine, Aguiar,Ana Paula, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Spoto,Marta Helena Fillet, Castillo,Carmen Josefina Contreras
Published 2006

Alterações fisiológicas, qualitativas e microbiológicas durante o armazenamento de abóbora minimamente processada em diferentes tipos de corte

by Sasaki,Fabiana F, Aguila,Juan S del, Gallo,Cláudio Rosa, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Jacomino,Angelo Pedro, Kluge,Ricardo Alfredo
Published 2006

Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados

by del Aguila,Juan Saavedra, Sasaki,Fabiana Fumi, Heiffig,Lília Sichmann, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Jacomino,Angelo Pedro, Kluge,Ricardo Alfredo
Published 2007

Effect of antioxidants in fresh cut radishes during the cold storage

by del Aguila,Juan Saavedra, Sasaki,Fabiana Fumi, Heiffig,Lília Sichmann, Ortega,Edwin Moisés Marcos, Trevisan,Marcos José, Kluge,Ricardo Alfredo
Published 2008

Determination of optimal ethylene concentration applied in postharvest mango fruit.

by AGUILA, J. S. D., LIMA, F. V., GAZZOLA, A. E., ORTEGA, E. M. M., AGUILA, L. S. H. D., KLUGE, R. A.
Published 2014-03-10

Tempo de exposição ao etileno no amadurecimento de manga 'Tommy Atkins'

by AGUILA, J. S. D., GAZZOLA, A. E., SILVA, M. M., ORTEGA, E. M. M., AGUILA, L. S. H. D., SICHMANN, L., KLUGE, R. A.
Published 2013-01-22