Evaluación y clasificación de calidad de leches comerciales consumidas en Tuxtepec, Oaxaca, México

by Juárez-Barrientos,José M., Rodríguez-Miranda,Jesús, Martínez-Sánchez,Cecilia E., Hernández-Santos,Betsabé, Paz-Gamboa,Ernestina, Gómez-Aldapa,Carlos A., Díaz-Rivera,Pablo, Herman-Lara,Erasmo
Published 2015

Composición proximal y preferencia de consumidores de tortillas artesanales de las Altas Montañas del Estado de Veracruz

by Ramítrez Rivera, Emmanuel de Jesús, Hernández-Salinas, Gregorio, Armida-Lozano, Jorge, Guerrero-Ortiz, Cristal A., Valdivia-Sánchez, Jasiel, Llaguno-Aguiñaga, Alejandro, Sánchez-Orea, José M., Herrera-Corredor, José A., Ramón-Canul, Lorena G., Juárez-Barrientos, José M., Cabal-Prieto, Adán
Published 2024