Showing 1 - 20 results of 48 for search 'FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA', query time: 0.03s Refine Results
  1. 1
    Survival of probiotic strains in a refrigerated nonfermentd blended juice using a static in vitro digestion model.
    Other Authors: “...FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA...”
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  2. 2
    Effect of juçara powder on colonic bacteria after static in vitro gastrointestinal digestion.
    Other Authors: “...FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA...”
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  3. 3
    Effect of storage on anthocyanin and antioxidant activity of a tropical blend juice.
    Other Authors: “...L. O. Ribeiro, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; S. P. Freitas, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA...”
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  4. 4
    Obtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando ultrafiltração.
    Other Authors: “...FLÁVIA SILVA MONTEIRO, UNICAMP; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ ANTONIO VIOTTO, UNICAMP...”
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  5. 5
    Influência do tamanho molecular das frações peptídicas na capacidade antioxidante de hidrolisado de gelatina de tilápia.
    Other Authors: “...; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; UEZO....”
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  6. 6
    Ingredients of mayonnaise: Future perspectives focusing on essential oils to reduce oxidation and microbial counts.
    Other Authors: “...Izabela Alves Gomes, UNIRIO; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; JANINE...”
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  7. 7
    Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.).
    Other Authors: “...MICHELE PAULA DA SILVA, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; LOURDES...”
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  8. 8
    Effect of frozen storage on the quality of camu camu (Myrciaria dubia (H. B.K.) McVaugh,) pulp.
    by SOUZA, A. L. R., PAGANI, M. M., GOMES, F. S., CABRAL, L. M. C.
    Published 2012-02-16T11:11:11Z
    Other Authors: “...A. L. R. SOUZA, UFRRJ; MONICA MARQUES PAGANI, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA...”
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  9. 9
    Concentration of apple juice by membrane separation processes.
    by BOUHID, I., MIRANDA, N., GOMES, F., TONON, R., CABRAL, L.
    Published 2012-08-30
    Other Authors: “...IZABELLA BOUHID, UFRRJ; NARA MIRANDA, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; RENATA VALERIANO TONON...”
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  10. 10
    Avaliação do efeito do branqueamento e tratamento enzimático na qualidade de suco de maçã.
    Other Authors: “...NARA GODINHO MOTTA MIRANDA, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA...”
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  11. 11
    Avaliação dos efeitos da osmose inversa na concentração de suco de melão e na sua qualidade final.
    Other Authors: “...TATIANE MIRANDA, UERJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; NARA MIRANDA, UERJ; FLAVIA DOS SANTOS...”
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  12. 12
    Concentration of anthocyanins from jussara pulp by coupling microfiltration and nanofiltration processes.
    Other Authors: “...LUCIANA S. MARTINEZ, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; SUELY...”
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  13. 13
    Caracterização físico-química de cajá-manga (Spondias dulcis) em dois estádios de maturação.
    Other Authors: “... MACEDO PONTES, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA....”
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  14. 14
    Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia e produtos processados.
    Other Authors: “...UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA...”
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  15. 15
    Compostos bioativos em polpas de frutas da Amazônia.
    Other Authors: “...L. A. NAKANO, UFRJ; I. V. CANDÉA, UFRRJ; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; FLAVIA DOS SANTOS...”
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  16. 16
    Suco de maçã clarificado: efeito do tratamento enzimático associado à microfiltração na qualidade do produto final.
    Other Authors: “... DOS SANTOS GOMES, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA....”
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  17. 17
    Efeito das condições de pasteurização sobre a vitamina C e atividade antioxidante do suco de caju.
    Other Authors: “...LUCAS ASSAD NAKANO, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; SERGIO...”
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  18. 18
    Extração de compostos bioativos do bagaço da uva (Vitis vinifera L.).
    Other Authors: “... SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA....”
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  19. 19
    Efeito das condições de pasteurização sobre a vitamina C e atividade antioxidante do suco de caju.
    Other Authors: “...LUCAS ASSAD NAKANO, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; SERGIO...”
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  20. 20
    Conservação de água de coco verde por filtração com membrana.
    Other Authors: “...Márcia Pimentel Magalhães, UFRRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA...”
    Artigo de periódico biblioteca
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