Tecnología de membrana con enrejados tipo zeolita

by Vega Moreno,J., Reguera,E., Díaz Góngora,J.A. I., Lemus Santana,A. A.
Published 2012

Evaluación de las Distribuciones de Tamaño de Partícula de Harina de Maíz Nixtamalizado por medio de RVA

by Fernández-Muñoz,J. L., San Martín-Martínez,E., Díaz-Góngora,J. A. I, Calderón,A., Ortiz,H.
Published 2008

Dependencia del tiempo de reposo y de la temperatura de cocción sobre la difusión de los iones de calcio durante el proceso de cocimiento alcalino de maíz mediante la técnica de mi...

by Fernández-Muñoz,J. L., San Martín-Martínez,E., Díaz-Góngora,J. A. I., Calderón,A., Ortiz-Cárdenas,H., Gruintal-Santos,M. A.
Published 2006

Modelo matemático de la cinética y velocidad de hidratación del grano de maíz blanco dentado durante la cocción alcalina

by Fernández-Muñoz,J. L., Gruintal-Santos,M. A., Hernández-Osorio,I., San Martín Martínez,E., Calderón,A., Díaz-Góngora,J. A. I., Aguilar-Méndez,M. A.
Published 2007