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1

Influência de hidrocolóides na cor de estruturado de maracujá-do-mato.

by ARAÚJO, A. J. de B., AZOUBEL, P. M., OLIVEIRA, S. B. de
Published 2009-01-09

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

2

Aceitação de manga Tommy Atkins seca com e sem pré-tratamento osmótico.

by AZOUBEL, P. M., OLIVEIRA, S. B. de, ARAÚJO, A. J. de B.
Published 2008-11-06

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

3

Influência de hidrocolóides na firmeza de estruturado de polpa de maracujá do mato.

by AZOUBEL, P. M., ARAÚJO, A. J. de B., OLIVEIRA, S. B. de
Published 2008-11-06

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

4

Caracterização do suco de umbu elaborado artesanalmente no Semiárido brasileiro.

by RYBKA, A. C. P., BIASOTO, A. C. T., ARAÚJO, A. J. de B.
Published 2012-08-01

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

5

Suco, geleia e bebida alcóolica fermentada derivados de Cambuí.

by BIASOTO, A. C. T., RYBKA, A. C. P., ARAÚJO, A. J. de B.
Published 2013

Folhetos biblioteca

EMBRAPA

6

Characterization of aromatic profiles in brazilian tropical wines determined by gas chromatography and multivariate statistical analysis.

by ARAÚJO, A. J. de B., VANDERLINDE, R., LIMA, L. L. de A., PEREIRA, G. E.
Published 2011-10-20

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

7

Impact of different types of pectinase enzymes on the nutraceutical quality and shelf life of the grape juice.

by DUTRA, M. da C. P., LIMA, M., ARAUJO, A. J. de B., BIASOTO, A. C. T.
Published 2023-01-03

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

8

Characterization of aromatic profiles in brazilian tropical wines determined by gas chromatography and multivariate statistical analysis.

by ARAÚJO, A. J. de B., VANDERLINDE, R., LIMA, L. L. de A., PEREIRA, G. E.
Published 2011-12-06

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

9

Détermination des caractéristiques aromatiques de vins tropicaux Syrah et Tempranillo élaborés au Nord-/est du Brésil.

by ARAÚJO, A. J. de B., VANDERLINDE, R., LIMA, L. L. de A., PEREIRA, G. E.
Published 2010-11-04

Separatas biblioteca

EMBRAPA

10

Détermination des caractéristiques aromatiques de vins tropicaux Syrah et Tempranillo élaborés au Nord-/est du Brésil.

by ARAÚJO, A. J. de B., VANDERLINDE, R., LIMA, L. L. de A., PEREIRA, G. E
Published 2010-12-08

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

11

Impact of grape pomace pressing process on yield, quality, and sensorial acceptability of grape juice.

by BIASOTO, A. C. T., DUTRA, M. DA C. P., AMORIM, T. A., ARAÚJO, A. J. DE B.
Published 2024-03-15

Resumo em anais e proceedings biblioteca

EMBRAPA

12

Influência de diferentes tipos de rolhas na composição de vinhos tintos tropicais.

by ARAÚJO, A. J. de B., OLIVEIRA, J. B;. de, SILVA, G. G. da, PEREIRA, G. E.
Published 2012-08-01

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

13

Características físico-químicas de vinhos Syrah em diferentes tempos de maceração no Vale do Submédio São Francisco.

by DINIZ, B. C. R., PEREIRA, G. E., OLIVEIRA, V. de S., ARAÚJO, A. J. de B., COSTA, T. R.
Published 2011-02-03

Separatas biblioteca

EMBRAPA

14

Determinação da composição aromática de vinhos brancos tropicais elaborados no nordeste do Brasil.

by ARAÚJO, A. J. de B., OLIVEIRA, J. B. de, NASCIMENTO, R. L., VANDERLINDE, R., PEREIRA, G. E.
Published 2011-02-07

Separatas biblioteca

EMBRAPA

15

Características fisíco-químicas de vinhos Syrah em diferentes tempos de maceração no Vale do Submédio São Francisco.

by DINIZ, B. C. R., PEREIRA, G. E., OLIVEIRA, V. de S., ARAÚJO, A. J. de B., COSTA, T. R.
Published 2010-12-28

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

16

Determinação da composição aromática de vinhos brancos tropicais elaborados no Nordeste do Brasil.

by ARAÚJO, A. J. de B., OLIVEIRA, J. B. de, NASCIMENTO, R. L., VANDERLINDE, R., PEREIRA, G. E.
Published 2010-12-29

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

17

Avaliação sensorial de estruturado obtido da polpa de umbu.

by OLIVEIRA, S. S. B., AZOUBEL, P. M., OLIVEIRA, S. B. de, ARAÚJO, A. J. de B., AMORIM, M. da R.
Published 2009-11-06

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

18

Processo agroindustrial: aproveitamento da polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata) para a fabricação de estruturado de frutas.

by AZOUBEL, P. M., ARAÚJO, A. J. de B., OLIVEIRA, S. B. de, AMORIM, M. da R., OLIVEIRA, S. S. B.
Published 2010

Folhetos biblioteca

EMBRAPA

19

Influence of osmotic pretreatment on the total carotenoids content of dried mango.

by AZOUBEL, P. M., OLIVEIRA, S. B. de, ARAÚJO, A. J. de B., SILVA, I. R. A., PARK, K. J.
Published 2008-09-23

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

20

Evolução das características fisíco-químicas de suco de uva da variedade Isabel Precoce na região do Vale do Submédio São Francisco.

by OLIVEIRA, V. de S., PEREIRA, G. E., NASCIMENTO, R. L., DINIZ, B. C. R., ARAÚJO, A. J. de B.
Published 2010-12-29

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

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