Evaluación de la actividad de enzimas del grupo de las fenoloxidasas en pulpa del camote (Ipomoea batatas) Evaluación de la actividad de enzimas del grupo de las fenoloxidasas en pulpa del camote (Ipomoea batatas)

by 55998 Cereda, M.P., 52663 Cagliari, A.M., 76730 Heezen, A.M., 67742 Fioretto, R.B.
Published 1980

Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos Estudio comparativo de variedades del camote (Ipomoea batatas) para determinar su empleo en la industria de alimentos

by 55998 Cereda, M.P., 58528 Conceiçao, F.A.D., 52663 Cagliari, A.M., 76730 Heezen, A.M., 67741 Fioretto, R.A.
Published (Oct