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Efeito do teor de amido danificado na produção de biscoitos tipo semi-duros

by Gutkoski,Luiz Carlos, Pagnussatt,Fernanda Arnhold, Spier,Franciela, Pedó,Ivone
Published 2007

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Características tecnológicas de genótipos de trigo (Triticum aestivum L.) cultivados no cerrado

by Gutkoski,Luiz Carlos, Klein,Bruna, Pagnussatt,Fernanda Arnhold, Pedó,Ivone
Published 2007

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Desenvolvimento de barras de cereais à base de aveia com alto teor de fibra alimentar

by Gutkoski,Luiz Carlos, Bonamigo,Jane Maria de Almeida, Teixeira,Débora Marli de Freitas, Pedó,Ivone
Published 2007

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