Author Results for "NOGUEIRA,Alessandro"

Nogueira,Alessandro
Wosiacki,Gilvan
Demiate,Ivo Mottin
Lacerda,Luiz Gustavo
NOGUEIRA,Alessandro
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Zielinski,Acácio Antonio Ferreira
ALBERTI,Aline
Alberti,Aline
Vieira,Renato Giovanetti
Waszczynskyj,Nina

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  1. 1
    Características de qualidade de cultivares de maçã: avaliação físico-química e sensorial de quinze cultivares
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  2. 2
    Effect of THI on milk coagulation properties of Holstein-Friesian dairy cattle
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  3. 3
    Análise da aptidão industrial de seis cultivares de maçãs, considerando suas avaliações físico-químicas (Dados da Safra 2001/2002)
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  4. 4
    Chemical and physical characterization of mume fruit collected from different locations and at different maturity stages in São Paulo State
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  5. 5
    Aproveitamento de bagaço de maçã para a produção de álcool e obtenção de fibras alimentares
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  6. 6
    Influência do processamento no teor de minerais em sucos de maçãs
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  7. 7
    Milk coagulation properties and methods of detection
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  8. 8
    Potencial da variedade Joaquina para o processamento de suco clarificado e vinho seco de maçã
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  9. 9
    Intensidade de pigmentação vermelha em maçãs e sua relação com os teores de compostos fenólicos e capacidade antioxidativa
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  10. 10
    Chemical pattern of brazilian apples: a chemometric approach based on the Fuji and Gala varieties
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  11. 11
    Apple wine processing with different nitrogen contents
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  12. 12
    Effect of biomass reduction on the fermentation of cider
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  13. 13
    Avaliação do método de liquefação enzimática na extração de suco de maçã
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  14. 14
    Sweet Potato (Ipomoea batatas L.): a Versatile Raw Material for the Food Industry
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  15. 15
    Influence of processing on the quality of pomaceas juice (Pyrus communis and Malus domestica)
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  16. 16
    Population dynamics of mixed cultures of yeast and lactic acid bacteria in cider conditions
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  17. 17
    In vitro Digestibility of Starch from Ready-to-Eat Cassava and Corn Flours
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  18. 18
    Effect of alcoholic fermentation in the content of phenolic compounds in cider processing
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  19. 19
    Apple pomace from eleven cultivars: an approach to identify sources of bioactive compounds
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  20. 20
    Development and optimization of a HPLC-RI method for the determination of major sugars in apple juice and evaluation of the effect of the ripening stage
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