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Bostock, T. (Overseas Development Administration, London (United Kingdom))
Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay)
FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa
Johnson, S.
Gallo, M.
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Jeffs, K.
Li, O.
Paucar, A.
Salas, A.
Wong, L.

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  1. 1
    Pescado ahumado seco I: su produccion utilizando ahumadores de bajo costo
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  2. 2
    Pescado ahumado seco II: algunas caracteristicas de su almacenamiento
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  3. 3
    Observaciones iniciales sobre el desarrollo post-mortem de aminas biogenas en pescado pequeno pelagico del Peru
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  4. 4
    Desarrollo de bolsas retornables para el envasado de productos pesqueros en el Peru
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