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Rapid curing of fillets of herring and similar pelagic fish Rapid curing of fillets of herring and similar pelagic fish

by Hansen, P. (Ministry of Fisheries, Lyngby (Denmark). Technological Lab.), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina spa 1-5 Dec 1986 Santiago (Chile), Tarky O, W., Lupin, H.M. (ed.)
Published 1989

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Conservacion de jurel (Trachurus murphyi) y sardina espanola (Sardinops sagax) en hielo y agua de mar enfriada Conservacion de jurel (Trachurus murphyi) y sardina espanola (Sardinops sagax) en hielo y agua de mar enfriada

by Tarky O, W., FAO, Rome (Italy). Fishery Industries Div. spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 13 Dec 1983 Mexico City (Mexico), Rodriguez P, A., Dondero C, M., Pavez C, P. (Universidad Catolica de Valparaiso (Chile))
Published 1985

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