Formulacion de productos en base a pulpas de pescado preservadas for metodos combinados, II: formulacion

Formulacion de productos en base a pulpas de pescado preservadas for metodos combinados, II: formulacion

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Main Authors: Cifuentes, A., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela), Siefeld, M., Araya, S., Dondero, M. (Universidad Catolica de Valparaiso (Chile). Escuela de Alimentos)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Roma (Italy) FAO 1996
Subjects:FISH PRODUCTS, FOOD TECHNOLOGY, FORMULATIONS, TRACHURUS, PRODUIT A BASE DE POISSON, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, FORMULATION, PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, FORMULACIONES,
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