LA CALIDAD INDUSTRIAL DE LA MASA Y SU RELACIÓN CON DIFERENTES LOCI DE GLUTENINAS EN TRIGO HARINERO (Triticum aestivum L.)

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Main Authors: Martínez-Cruz, Eliel, Espitia-Rangel, Eduardo, Villaseñor-Mir, Héctor E., Hortelano-Santa Rosa, Rene, Rodríguez-García, María F., Peña-Bautista, Roberto J.
Format: Digital revista
Language:spa
Published: Colegio de Postgraduados 2014
Online Access:https://www.agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/article/view/1090
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