Desarrollo de pan de queso, utilizando dos tipos de quesos y dos proporciones de harina y almidón de yuca (Manihot esculenta)
30 p.
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Format: | Tesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
2014
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Subjects: | Almidón de yuca, Harina de yuca, Pan de queso, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/3354 |
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