Caracterización de polifenoles y actividad antioxidante de yerba mate (Ilex paraguariensis) compuesta con Rosella (Hibiscus sabdariffa)

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Bibliographic Details
Main Authors: Sabatino, María Eugenia, Di Paola Naranjo, Romina, Balsamo, Maricel, Theumer, Martín, Baroni, María Verónica
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
Language:spa
Published: Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2021-10-13
Subjects:Mate, Polyphenols, Oxidative Stress, Ilex paraguariensis, Rosella, Hibiscus sabdariffa, Polifenoles, Estrés Oxidativo, Yerba Mate,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/12769
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