Sidra com padrão tecnológico diferenciado: uma avaliação junto ao setor produtivo da maçã brasileira.

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Bibliographic Details
Main Authors:	LAZZAROTTO, J. J., ZANUS, M. C., GIRARDI, C. L., TAFFAREL, J. C., MONTEIRO, R., BEN, R. L.
Other Authors:	JOELSIO JOSE LAZZAROTTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV; JOAO CARLOS TAFFAREL, CNPUV; RODRIGO MONTEIRO, CNPUV; RAUL LUIZ BEN, CNPUV.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2012
Subjects:	Embrapa Uva e Vinho, Diversificação, Bebida, Sidra, Maçã, Tecnologia, Processamento, Cadeia Produtiva,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938695
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