Análise sensorial de biscoitos com farinha de soja orgânica de cultivares especiais para a alimentação humana.

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Bibliographic Details
Main Authors:	SANTOS, H. M. C., OLIVEIRA, M. A. de, OLIVEIRA, A. F., MANDARINO, J. M. G., CARRÃO-PANIZZI, M. C., OLIVEIRA, G. B. A., LEITE, R. S., MOREIRA, A. A., SILVA, C. E.
Other Authors:	HEVELYSE MONISE CELESITNO DOS SANTOS, UTFPR; MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSo; A. F. OLIVEIRA, UTFPR; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSo; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPSo; GRACIELA BENITES ACUNHA OLIVEIRA, UTFPR; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSo; AMANDA ALEIXO MOREIRA, UNOPAR; CARLOS EDUARDO DA SILVA, FAP.
Format:	Parte de livro biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2010
Subjects:	Alimentação humana,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859334
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