Manual de produção artesanal de frutas em calda.
Fluxograma de produção. Descrição das etapas de processamento.
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1997
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| Subjects: | Fruta, Processamento, Compota, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410300 |
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