Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados.
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Main Authors: | CARVALHO, A. V., VASCONCELOS, M. A. M. de, MARTINS, L. H. da S., OLIVEIRA, J. A. R. da |
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Other Authors: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Luiza Helena da Silva Martins, Graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, Graduando UEPA. |
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2006
|
Subjects: | Mesocarpo, Fruto, Maracujá, Processamento, Tecnologia de Alimento, Xarope, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/392027 |
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