Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá.
Versão eletrônica. 1ª impressão: 2009.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2005
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| Subjects: | Taperebá, Blend, Acerola, Maracujá, Pasteurização, Produto de Origem Vegetal, Preservação de Alimento, Tecnologia de Alimento, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/390562 |
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