Por que os ovos não são contaminados por Salmonela?

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Bibliographic Details
Main Authors: DUARTE, S. C., WALTER, E. H. M.
Other Authors: SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; EDUARDO HENRIQUE MIRANDA WALTER, CTAA.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2020
Subjects:Produção de ovos, Qualidade do ovo, Alimento seguro, Controle Microbiano, Microrganismo, Salmonella, Contaminação Bacteriana, Segurança Alimentar,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125661
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