Bioaccesibilidad de la acrilamida en snacks fritos de patata y de otros vegetales
Trabajo presentado a las XXVII Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid los dias 15 y 16 de marzo de 2023.
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Main Authors: | González-Mulero, Lucía, Mesías, Marta, Morales, F. J., Delgado Andrade, Cristina |
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Format: | póster de congreso biblioteca |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
2023
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Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/334523 |
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