Bioaccesibilidad de la acrilamida en snacks fritos de patata y de otros vegetales
Trabajo presentado a las XXVII Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica, celebradas en Madrid los dias 15 y 16 de marzo de 2023.
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2023
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/334523 |
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