Medida de la oxidación total en aceites de oliva y girasol. Evolución de los triglicéridos oxidados
Trabajo presentado en el XXIII Reunión bienal de la Real Academia Española de Química, celebrada en Salamanca (España) del 23 al 28 de septiembre de 1990.
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| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Published: |
1990-09-24
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/282163 |
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