Estabilización de liposomas rellenos con un hidrolizado bioactivo utilizando alginato extraído a partir de algas Laminaria digitata

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Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, celebrados en Madrid el 3 y 4 de abril de 2019.

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Bibliographic Details
Main Authors: Alemán, Ailén, Pérez, A., Gómez Estaca, Joaquín, Montero García, Pilar, Gómez Guillén, M. C.
Other Authors: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (España)
Format: póster de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: 2019
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/204350
http://dx.doi.org/10.13039/501100011033
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