Amélioration dans le traitement des récoltes de café (application au café Arabusta)
Ces dernières années un effort dans l'amélioration du matériel de traitement du café à commencé à se faire jour, en particulier en Côte d'Ivoire. Cet article passe en revue les apports technologiques récents dans les différentes opérations de traitement: lavage des cerises, dépulpage, élimination par densité, fermentation et lavage des grains en parche, séchage, déparchage, classement densimétrique, triage colorimétrique, utilisation des sous-produits (pulpe et coques) pour produire de l'énergie ou des combustibles
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
ASIC
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q70 - Traitement des déchets agricoles, fève de café, traitement, fermentation, matériel d'après récolte, décorticage, matériel de conditionnement, sous-produit, utilisation des déchets, production énergétique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25744, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14250, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25748, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16202, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24836, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/428192/ http://agritrop.cirad.fr/428192/1/ID428192.pdf |
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