Procédé et dispositif de traitement d'un produit se présentant sous forme de grains et application à la torréfaction
Procédé de torréfaction apte à permettre un traitement uniforme des grains dans de remarquables conditions d'économie, notamment sur le plan énergétique. Le procédé consiste à fluidiser dans une enceinte un corps auxiliaire se présentant sous forme de fines particules solides par mise en suspension de ces particules dans un courant de gaz porteur, et à mettre en flottation les grains du produit à traiter dans la couche fluidisée de particules dont la nature et l'état sont adaptés au traitement à réaliser de façon à engendrer ce traitement par l'effet des chocs des fines particules du corps auxiliaire avec les grains du produit. Cette invention vise en particulier la torréfaction du café et du cacao
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| Format: | patent biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
INPI
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, fève de café, fève de cacao, matériel, traitement en lit fluidisé, brevet, torréfaction, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28379, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1711, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28599, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5627, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28596, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/351912/ http://agritrop.cirad.fr/351912/1/document_351912.pdf |
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