Etuvage et précuisson du riz de Camargue. Rapport final programme GRIDAMET 88/33
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Main Authors: | Mestres, Christian, Lahon, Marie-Christine, Perez, Pascal |
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Format: | monograph biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD-IRAT
|
Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, riz, étuvage, méthode, expérimentation en laboratoire, secteur agroindustriel, séchage, qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6599, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7381, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4788, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15989, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/349701/ |
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